1、商用厨房设备的运输,设备应该进行木架或木板全包式的进行外包装保护措施,并进行保护膜全覆盖式缠绕保护设备的表面,设备外包装应对该商用厨房设备进行详细文字描述,设备类型、设备型号、厂家、重量、尺寸大小、安装项目名称、时间等信息并打印贴纸贴到明显部位,做到商用厨房设备进场登记接手工作详细。
2、安装商用厨房设备时,安装次序应按设计图所列厨房设备的次序进行,即,在检查设备之前,先处理好墙和底板,然后将柜体、柜体等设备连接起来,进行调试,排水,之后对商用厨房设备进行安装、测试、调整、清洁。
3、厨房装修卫生工作结束后,应完成商业厨房设备的安装;还应要求专业人员对厨房设备的安装进行测量和设计,以确的生产尺寸;燃气设备和接头应防水,以免泄漏。
4、操作人员应注意厨房设备安装的安全性。首先,仔细检查厨房设备和吊坠是否牢固。安装烟机时,也要注意安装高度。烟筒、柜子的安装,减少麻烦。
5、商用厨房设备安装完成后,验收前应进行,不仅厨具定位不松、进水等明显质量缺陷,而且基层连接需要符合国家相关规范的要求。
6、厨房的设备安装完成后,进行电压测试,防漏电测试确保在厨房的人员安全,避免造成厨房重大安全事故。
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