有哪些不为外行所知的好用厨房设备？

1.Le Creuset法国网红锅

在20世纪，有一位极其有名气的美国女厨师，不仅会做菜，还能写了一本《掌握烹饪法国菜的艺术》的书，做了一档《法国厨师》的电视节目，算得上那个时代的“网红”。她的名字叫做朱莉亚·查尔德（Julia Child）。这位女厨师不得的地方，在于把法式烹饪传播给了美国大众，成为了万千煮妇/夫心目中的法国厨神，就连自家的小厨房，还被做成了博物馆被后人纪念了起来。诞生在1925年的Le Creuset，法文愿意极为通俗： “大锅”。如今这令无数大厨垂涎的网红锅，可谓“出身卑微”：当时只来源于一个远离城市喧嚣的工人阶级小镇子。如今，它却用标志性的彩虹珐琅铸铁锅、盆、甚至水壶，带着浓浓法国风情，打破小镇边界，成功打入国际市场，席卷了世界各地大大小小的宴会。Le Creuset为了满足消费者需求，颜色越来越丰富，不管你喜欢什么色总有一个适合你。

2.吉川家20cm雪平锅

它轻巧又趁手，煎炸煲煮都能hold住，而且颜值超高雪平锅起源于日本，几乎算是日本国民锅，每家必备。主妇们通常只需要一口雪平锅，就能轻松完成所有家庭料理。譬如《海鸥食堂》《深夜食堂》等日剧的食物造型师——饭岛奈美，曾公开她工作室的人气锅具，其中就有这只锅。而电影《小森林》里，女主用雪平锅做番茄罐头，炖汤等各种各样的料理，出镜率也特别高。雪平锅给人初的感受一般是手感轻盈，很适合女生使用。第二点是加热超快，用来煮汤简直无敌了。锅身的设计也很值得赞美，它不只有美观的效果，这种花纹还能让煮汤不容易溢出。雪平锅是我们家使用频率高的一口锅了，买回家肯定不会错。

3.日本千石阿拉丁烤箱（约9L）

所谓“一见钟情”也不过如此吧~这个小烤箱就像一个复古的小妖精，明媚有韵味，时不时撩动我的心弦。随意放在家里，就造得一手小森林风or北欧风，美cry！

4.Kitchenaid的厨师机和食品处理机

在商用厨房设备电器领域，Kitchenaid属于家用级别产品里面的品牌，他们家的厨师机淘宝上卖的美版普遍3000+，还要自配变压器，但是和那些便宜的厨师机真的不是一个档次的。有机会接触的亲手摸一下，就知道那质感了，这是那种会让人一见钟情，并且能一款产品用一辈子的东西。虽然是家用级产品，但是很多餐厅和西饼店都会用，因为其在耐用程度、功能和功率上和商业级别的产品基本没差距。当然外观比商业级别产品好很多。