分享贵州厨房设备清理小窍门

2022-11-10 20:37:23

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在选择酒店设备时，大家一定要遵循标准，因为厨房设备是一个酒店的重要因素之一。在购买酒店设备之前，对成本、性能、节能等各方面进行比较后决定选择哪一种是非常重要的。贵州厨房设备制造商介绍选择厨房设备要考虑六个标准：

一、费用

认为人们只考虑购买价格，导致后患无穷，是极不完整的。综合考虑问题的方式应该是考虑成本，包括以下几个方面：

(1)采购价格，即工厂自有或商店标示的价格。

(2)安装费是一种工程费用，往往根据设备的购买价格来估算。

(3)运费、保险费和包装费。免费送货和自费会有很大区别。

(4)修理费用。这包括保修期的长短，保修期内零件是否免费更换。

(5)筹资费用。这包括贷款或借款的利息。

(6)运营成本。这包括新设备投入使用时的人力、物力和培训成本。

二、性能

贵州厨房设备制造商介绍这个主要看设备的各项技术指标是否和铭牌上写的一致，是否能满足餐厅的要求。同时也要看这个指标能维持多久，性能和价格成正比。关于设备的性能，可以参考如下:看设备的实际运行状态；争取设备的试用期；多方面了解使用这类设备的用户体验和口碑。

三、安全和健康

贵州厨房设备制造商认为在厨房设备安全方面，需要考虑操作人员是否安全使用，是否有防止各种意外的保护装置，如自动断电、自动关机、自动报警、接地线等。卫生方面，烹饪机械应采用不发生毒性迁移的材料，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

四、易于使用

餐厅工作人员流动性大，厨房工作人员文化程度不高，所以尽可能选择使用更方便的设备，不需要任何具体的知识和技术，就可以使用，容易维修。

五、节能

由于国家对排放的调控力度越来越大，节能成为主流设备，节能性能好，特点是热效率高，能源利用率高，能耗低。比如压力油炸可以节省一半的烹饪时间，节省50%的能源。

六、为自动控制留出空间: