双飞龙教你保养重庆厨房设备

       随着现代科学技术在厨房的不断应用，重庆厨房设备的管理越来越受到重视。对于我们平时的厨房设备维修保养措施，有些人可能不是很了解。接下来，给大家分享重庆厨房设备的维修保养措施。

一、水槽

       厨房水槽的水封边处是一个最容易藏污纳垢的地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洗这一区域就可避免。

二、厨房五金配件

       锅具需擦干或烘干才可以放入柜体内，这样可以防止水滴直接触摸厨具柜体的五金，如此便能延长五金的运用寿命。

三、扒炉类设备

       记得每日要清理钢板，并检修扒板的清理水龙头是不是整洁，保持干净，每半个月调节天然气的喷嘴和点火系统，找到隐患及时处理。

四、煎炸炉设备

       必须每日将里边的油倒出去，对里边进行清理，包含内壁及其滤网，每日清理 能够避免滤网及其冒油口阻塞，造成排油管没法将油排出来。

五、清洗消毒类设备

       例如水槽洗碗机、消毒碗柜等这种设备的维护保养也是重中之中，假如不能及时将洗碗机清洗干净，那么便会造成阻塞。影响清洗的实际效果。

六、冰箱冰柜

       冰箱冰柜的维护保养就非常简单，等霜累积到一定水平以后记得除霜，大约一星期一次除霜，另外还要及时检查冰箱的温度控制装置，看压缩机是不是能够一切正常运作，以免影响食品的品质。

七、蒸饭柜

       蒸饭柜要每日检查蒸车的内壁及挡板，半个月检查一次进水口及其浮标装置，以防设备出现故障，没法正常使用，特别需要注意的是，蒸饭柜不能空烧，不然会将加热管直接毁损，而那样的毁损厂家是不负责保修的。

八、灶具类设备

       灶具类设备最基本的便是每日要开展清理，由于灶具类设备是使用次数最多，最常用的一类，假如不好好维护保养，就会越变越脏。每天晚上要查验外壳是不是有毁坏之处或是漏电漏气的地方，如果有要立即联络厂家检修。

九、烤箱类厨房设备

       烤箱类重庆厨房设备因为每天要烤许多的食材，食材里边会出现油渍及其各种各样小麦面粉的残余，因此一定要每日检查设备的连通性，避免出现毁坏而危害工作效能。常常擦洗烤箱表层能够让其防止污垢粘附，应用起來也更舒心。

十、灶台

       日常使用之后应当立即用厨房油污清洁剂擦洗台面，避免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内的熄火针、点火针擦洗洁净，并定时的用铁丝或牙签之类的疏通火孔。当煤气炉发作飘火或旺火时，应适当调节煤气风量调整器，避免煤气外泄，同时还要定时查看煤气橡皮管是否松脱、裂开或漏气。灶具与窗户的距离至少30厘米以上，防止强风吹灭，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

       关于重庆厨房设备的保养，重庆双飞龙酒店设备有限公司就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。