中西结合的厨房设备---电热平扒炉

      随着人们生活水平的提高，饮食也开始趋向多元化，我国的饮食也从之前的中式如炒、蒸、炸、烤、涮等发展为中式和西式的结合，很多西式的厨房设备开始走进人们的视野，而今天重庆厨房设备要说的电热平扒炉就是其中的一种。

      平扒炉又称铁板烧，主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠， 印度飞饼等。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。平扒炉分为不锈钢电热平扒炉、燃气平扒炉。

      电热平扒炉做出的菜品是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。

当我们在给电热平扒炉做清洁养护是，应留意以下注意事项：

      1、清洁过程中，及时清理接油盆里的水，以防溢出。

      2、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。

      3、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。

      4、应该定期清洁保养扒炉，保证设备的整洁卫生，延长设备的使用年限。

      警告：不能使用蒸汽清洁器清洗！！！

      关于电热平扒炉，重庆厨房设备就简单的为大家介绍这么多，如若大家有疑问或对商用厨房设备有需求，欢迎来电咨询。