“智慧数字电磁炉”的八大智能模块功能

      电磁炉已经走进千家万户，相信大家已经很熟悉了。那么大家对于智慧数字电磁炉有了解多少呢？今天重庆酒店厨房设备为大家讲解“智慧数字电磁炉”的八大智能模块功能。

一、集成电压 显示功能

      可以显示当前实时电压。

二、集成数字 电表功能

      可累计用电量，每天或每个月的能耗一目了然。节省看得见。

三、不糊底

      主要是锅温与火力反向智能调节技术。当锅温上升较快时，“智慧灶”自动下调火力，防止糊锅。厨师大可以一心二用了。

四、定温

      在即定火力工作时，您可以根据菜品对温度的不同要求，让“智慧灶”以恒定锅温进行烹饪!您还有什么火候不好掌握？还有什么菜品不能让食客满意？

五、节能

      在工作状态下，把档位放在需要设置的火力上，选择“智慧灶”的节能功能，当锅温不在上升后，“智慧灶”记住此时温度，并自动保持这温度，进入保温状态。厨师也不用担心，水烧没有了，老板也不担心能源浪费了!

六、定时关

      在即定火力工作时，您可以根据经验值，选择一个时间段后，让“智慧灶”自动关机。不用一直守候定时关在炉灶旁边，从而提升人员工作效率。

七、预约开

      在选择好火力后，您可以预约“智慧灶”在约定时间开机工作。比如，厨师22点下班，预约8个小时后(第二天早6点)自动开机，以中档火力煲浓汤，早上8点来上班，浓汤都可以用了。您就不用让员工4点起床，往厨房跑了。

八、编程烹饪

      有五个自编菜单可以使用。每个菜单定义三个变量：工作段、时间、火力，保存以后就是一个固定菜单。可以即刻执行，也可以预约执行。如果厨师编辑了一个熬骨头汤的程序，22:00下班时，把料投进去，预约凌晨2:30开始执行敖汤程序，早上7点钟上班，香浓的骨头汤即敖成。

      “智慧灶”的这些功能，您还不满意？没有关系，把您的需求告诉我们，智慧灶的10大功能模块全部可以定制，全部都可以像煲汤程序一样，改成一种菜式的自动烹饪程序。

      您不同的菜品，需要不同的时间与火力，我们配合您的厨师，设定好时间与温度曲线程序，把他固定下来，确保菜品的一致性，确保出菜效率。只要您想，重庆酒店厨房设备都愿意为您实现。重庆酒店厨房设备坚定的认为，这些工作将大幅度提升中央厨房与连锁餐饮的整体经营效率。