关于商用厨具保养的相关知识

      重庆厨房设备是商用厨房的主体。如果重庆厨房设备维护良好，则设备的性能可用于保护厨房的工作效率以及食品卫生和安全。如果不对设备进行科学维护，则会影响厨房的工作效率和质量，并缩短设备的使用寿命。可以看出，商用厨具的维护对厨房非常重要。作为一家专业的北京厨房设备公司，我们现在与您共享有关厨房维护的相关知识，以期增进大家对重庆厨房设备维护的了解。作为专业的重庆厨房设备公司，我们认为商用厨具的维护需要考虑以下几点：

      （1）水槽清洁重庆酒店厨房设备中水槽的密封边缘是易于存放污垢的地方。每天洗碗后，只需清洁该区域即可避免厨房除垢的麻烦。 重庆酒店厨房设备工程的成本和设计。

      （2）要清洁瓷砖，请用卫生纸或纸巾盖住瓷砖，然后喷一会儿厨房油脂清洁剂。清洁剂不仅不会滴到所有地方，而且油脂也会全部漂浮。只需撕下厕纸，然后用一块蘸水的干净布擦拭一两次即可。

      （3）其他厨房配件的维护通常，厨房配件的外部是电镀的，因此日常维护可用湿布擦拭；如果是由不锈钢引起的生锈，则可以购买不锈钢保养液擦拭它，这将恢复其原有的光泽外观。此外，应先擦拭或干燥要放入橱柜的锅碗瓢盆，以免直接接触厨柜的硬件。这样可以延长硬件的使用寿命。

      （4）使用重庆酒店厨房设备后，应立即用厨房油脂清洁剂将燃气灶的清洁和维护工作台面擦掉，以免长期积聚污垢和将来难以清洁。每周清洁擦拭炉中的感应棒，并定期使用钢丝刷从炉喷嘴中清除碳化物，并刺穿火孔。燃气灶飘动或繁荣时，应适当调节燃气流量调节器以防止燃气泄漏，并应定期检查燃气橡胶管是否松动，破裂或泄漏。此外，燃气灶与窗户之间的距离至少应为30厘米，以避免强风吹走大火，燃气灶与壁柜和除油机之间的安全距离应为60-75厘米。
      （5）除油机的插头必须在维护或修理之前拔下，以免触电。良好的维护方法是每天使用后，用蘸有厨房油脂清洁剂的干布擦拭车身外壳。当集油盘或油杯已满八分时，应立即丢弃，以免溢出。同时，定期用厨房油脂清洁剂清洁风扇叶片。并在除油机的内壁加油网。油网应每半个月浸泡并用厨房油脂清洁剂清洁一次。至于开关和油杯容易积聚的内层，可以用保鲜膜覆盖以备将来清洁，只要可以直接更换即可。

      以上几点是重庆酒店厨房设备整理的有关商用厨具维护的相关知识，希望对大家有所帮助。