怎样清洁保养不锈钢设备

      不锈钢厨房设备广泛应用于商用厨房中，不锈钢以其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们所喜欢。不锈钢不仅外观出众，还有百害不侵之秉性，最适合厨房水火交织的环境了。因此不锈钢厨房设备就自然而然的成为了重庆厨房设备中的主力军。
      但是重庆厨房设备的清洁保养工作，一向是厨师们最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的赃物。其实不锈钢厨房设备的清理并不是一件多困难的事情，应该如何进行清理保养呢？重庆酒店厨房设备为您解答。

      1、表面彩虹纹：不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。
      2、附着锈：不锈钢表面污物引起的锈，可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤。
      3、油脂：不锈钢表面的油脂，油润滑油污染，用柔软的布擦干净以后，用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂洗涤。
      4、酸性腐蚀：不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
      5、灰尘：不锈钢表面有灰尘以及易除掉污物的可用肥皂弱洗涤剂来洗，粘结剂成分，使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。
      注意！清洗不锈钢表面时不要发生表面划伤现象，避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为除掉洗涤液，洗涤结束时再用清水冲洗表面。多多加强保养，可以延长不锈钢的使用寿命