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商用海鲜蒸柜要如何安装?

2021-01-23 13:19:41

    海鲜蒸柜因具有优良的特点而在机关食堂、工厂、企业、院、学校、酒店、宾馆等地方得到了极为广泛的应用,发挥着极其重要的作用。可要如何安装呢?不要着急,重庆厨具告诉你。

    1、首先检查确认使用气源种类与蒸箱铭牌规定型号、气源种类,匹配无误方可进行安装。

    2、炉灶应安装在商用厨房内,不允许靠近可燃物品,并要求安置在脱排油烟罩下。两侧面和后面要空余3公分以上,便于维修。燃气、自来水管镶接紧固。

    3、安装蒸箱连接3/4”规格进气管前,必须加装手动式快速切断阀,便于检修,确保安全。

    4、如输入气源压力超出灶前压力,则应配有减压阀。检测安装燃气管件气密性,要求采用U字压力表检测。


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    5、  连接蒸箱1/2”规格进水管且配装手动进水阀,并需连接蒸箱1”规格排水管放水阀和3/4”规格冷凝管,便于保养维护清洁。

    6、  风机电源插座应设在干燥、清洁的位置,尽量选用防水插座,以保证电器设备安全运转,风机有专用电气开关控制。

    7、  调试前:先打开进水阀,使水源保持在通水状态,水箱满后浮球阀自动停止补水。

    8、  开机调试,开启脱排风机及其他通风设备,通过开启旁通阀将安装管道内空气排除,嗅觉有异味立即关闭,待室内残余废气排除室外,再开机试火,按开机程序操作,使用明火并检查燃气铜管接口泄漏(搬运过程中牙损,松动),如不能正常点火应根据排除故障说明进行调试。

    关于海鲜蒸柜的安装知识要点,重庆厨具就为大家普及到这儿,如果大家还有什么疑问,欢迎大家来电咨询。

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